Kokosdal

25min

Portionen

2
  • 160g Rote Linsen
  • 200g Kokosmilch
  • 400g Gehackte Tomaten
  • 1 Esslöffel Garam Masala
  • 1 Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chiliflocken
  1. Wasche die Linsen gut ab und stelle sie beiseite
  2. Schneide die Zwiebel in feine Würfel und schwitze sie für 1-2 Minuten in einem Topf mit ein wenig Öl an
  3. Gebe das Garam Masala hinzu und röste es für 2-3 Minuten mit an
  4. Als nächstes die Linsen, Tomaten und Kokosmilch hinzugeben und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich geworden sind. Dabei häufig umrühren, damit die Linsen nicht anbrennen
  5. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken
  6. Guten Appetit!