Einfache Quesadillas

20min

Portionen

2
  • 4 Weizentortilla
  • 0.5 Zitrone
  • 120g Gouda
  • 75g Crème fraîche
  • 150g Mais
  • 100g Salsa
  • 1 Avocado
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chiliflocken
  • Knoblauchpulver
  1. Halbiere die Weizentoritillas
  2. Reibe den Gouda grob
  3. Lass die Maiskörner gut abtropfen
  4. Gebe die Crème fraîche, Salsa, den Mais, Gouda und etwas Salz und Pfeffer auf jeweils ein Viertel der Tortillas und klappe sie zusammen
  5. Backe die Tortillas in einer Pfanne mit etwas Butter oder Öl auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze aus, bis sie goldbraun werden
  6. Halbiere und entkerne in der Zwischenzeit die Avocado, schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel und entferne es mit einem Löffel aus der Schale
  7. Presse die Zitrone zur Avocado, würze sie mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Chiliflocken und zerdrücke die Avocado dann mit einer Gabel
  8. Sobald die Quesadillas von beiden Seiten goldbraun sind, kannst du sie zusammen mit der Guacamole genießen