Spaghetti mit Schinken-Tomaten-Soße

25min

Portionen

2
  • 150g Spaghetti
  • 60g Roher Schinken
  • 200g Passierte Tomaten
  • 50g Crème fraîche
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oregano
  1. Schneide die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfelchen
  2. Gebe etwas Olivenöl in eine große Pfanne (alle Nudeln müssen mit hinein passen), stelle sie auf mittlere Hitze ein und gebe Koblauch und Zwiebeln hinzu
  3. Schneide den Schinken in kleine Stücke und gebe ihn in die Pfanne. Dünste alles ca. 5 Minuten an
  4. Setze in der Zwischenzeit Nudelwasser auf und gebe Salz hinzu, sobald es kocht
  5. Füge nun zu Knoblauch, Zwiebel und Schinken die passierten Tomaten und das Crème fraîche und würze die Soße mit Salz, Pfeffer und Oregano
  6. Gebe die Pasta ins Nudelwasser und koche sie nach Packungsanleitung, bis sie al dente ist (ca. 10 Minuten)
  7. Sobald die Nudeln gut sind, gieße sie ab und gebe sie mit in die Pfanne. Reduziere die Hitze und lasse sie für 1-2 Minuten unter leichtem Rühren die Soße aufnehmen
  8. Nach Wunsch mit etwas Grana Padano garnieren und genießen!