Tacos mit Gemüse und Tofu

35min

Portionen

2
  • 6 Taco-Schale
  • 200g Tofu
  • 0.5 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 0.5 Limette
  • 1 Avocado
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Sojasoße
  • 1 Esslöffel Agavendicksaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Knoblauchpulver
  1. Heize den Ofen auf die auf der Packung deiner Taco-Schalen angegebene Temperatur vor
  2. Für die Tofu-Marinade Sojasoße, etwas Olivenöl und Agavendicksaft mischen und mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen
  3. Schneide das Tofu in kleine Würfel und mische sie zur Marinade. Stelle das Tofu beiseite
  4. Schneide die Paprika und die Zucchini in feine Streifen und die Zwiebel in halbe Ringe
  5. Gebe etwas Öl in eine Pfanne und brate das Gemüse für 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze an
  6. Brate gleichzeitig das marinierte Tofu für 6-8 Minuten an, bis es leicht knusprig wird
  7. Presse den Saft aus der Limette aus, während Tofu und Gemüse braten
  8. Halbiere die Avocado, und löse das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus. Gebe es mit etwas Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und dem Limettensaft in eine Schüssel und zerdrücke es mit einer Gabel
  9. Folge den Angaben auf der Packung deiner Taco-Schalen um sie zuzubereiten
  10. Sobald die Taco-Schalen fertig sind, kannst du sie mit Avocado-Creme, dem Gemüse und dem Tofu füllen
  11. Guten Appetit!